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“BOLLE” – Sparkling Wines
ITALIA
Prosecco DOC
N/V | Dissegna, Extra Dry
Prosecco SuperioreValdobbiadene DOCG
2022 | Angelo Bertolin, ExtraDry
Vino Spumante di Qualità
N/V | Felsina, Brut Rose, Metodo Classico
Oltrepò Pavese DOCG
2018 | Pinot Nero VinoFrizzante,Giorgi
N/V | Cuvée Storico 1870,Giorgi
FRANCIA
Champagne AOC
N/V | Deutz Brut Classic
N/V | Gosset Grande ReserveBrut Champagne
N/V | Bruno Paillard, Extra Brut, Premiér Cuveè
N/V| Pol Roger, Brut Reserve
N/V | Bruno Paillard, Rose Brut
N/V | Bruno Paillard, Dosage Zero
N/V| BollingerSpecial Cuvée, Brut
N/V | Laurent-Perrier Cuvée Rose, Brut
2015| Veuve Clicquot Vintage Brut
2012| Moët & Chandon, Grand Vintage
N/V | Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru
2015|Le Grande Dame,VeuveClicquot,Brut
2012| Dom Perignon, Moët & Chandon, Brut
2010| Dom Perignon, Moët & Chandon, Brut
N/V | Krug Grand Cuvée 167th Ed.
2013| Cristal Brut, Louis Roederer
VINI ROSATI
ROSÉ WINES BY THE BOTTLE
ITALIA
Piemonte DOC
2020 |Brachetto D’Aqui, Braida [off dry]
TOSCANA
Toscana IGT
2020 | Fattoria RignanaRosato
PUGLIA
IGP Puglia
2021 | Maccone Primitivo Rosato
CALABRIA
Cirò DOC
2023 | FatorriaSan Francesco
VINI BIANCHI
WHITE WINES BY THE BOTTLE
ITALIA
PIEMONTE
Moscato D'Asti DOCG
2022 | Piambè dei Surì, Canelli, Pianbello
FRIULI VENEZIA GIULIA
Venezie DOC & Trevenezie IGT
2022 | Verduzzo Friulano, La Magnolia
2022| Pinot Grigio, Monte Tondo
2022 | Sauvignon Blanc, Albino Armani
IGT Venezia Guilia
2023 | Sauvignon Blanc, Volpe Pasini
Valdadige DOC
2020 | Pinot Grigio, Albino Armani
Collio DOC
2021| Friulano, Mario Schiopetto
Friuli Collio OrientaleDOC
2022 | Sauvignon Blanc,Gigante
2021 | Friulano , Livio Felluga
2021 | Ribolla Gialla , Livio Felluga
VALLE D’AOSTA
Valle D’Aosta DOC
2021 | Petite Arvine, Grosjean
VENETO
Veneto IGT
2018 | Il Bianco, Zyme
2019 | Bianco Secco,Quiseppe Quintarelli
LE MARCHE
Pecorino DOCG
2022 | Artemisia Offida, Tenuta Spinelli
LAZIO
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
2022 | Le Poggere, Falesco
CAMPANIA
Ischia DOC
2022 | FrassitelliBiancolella, Casa D’Ambra
CALABRIA
Cirò DOC
2023 | FatorriaSan Francesco
IGP Calabria
2023 | Madre Goccia, Fattoria SanFrancesco
SICILIA
Sicilia DOP
2020 | Grillo, Olli, Feudo Maccari
IGP Terre Siciliane
2020 | Passobianco, Vini Franchetti
FRANCIA
ALSACE
Riesling AOC
2022 | Domaine Zinck
2018 | Driler-Cadé Kitterlé
2020 | Domaine Weinbach, Cuvee Theo
Pinot Gris d'Alsace AOC
2017 | Domaine Weinbach, Cuvée Laurence
LOIRE
Vin De France
2022 | Sincerite, Sauvignon Blanc,Joseph Mellot
Poully Fumé AOC
2021| Coteau des Girames, Domaine Roger Pabiot
2020| Corty Artisan Caillottes
BOURGOGNE
Petit Chablis AOC
2022| Vieilles Vignes, Vignoble Dampt Frères
Mersault AOC
2005| 1er Cru, Charmes, Maison Roche de Bellene
Puligny-Montrachet AOC
2018| Domaine Jean Marc Boillot
Corton-Charlemagne AOC
2017 | Grand Cru |Domaine Rapet
PORTOGALLO
Vinho VerdeDOC
2022| Azal, Flor De Linho
2022 | Alvarinho, FlorDe Linho
GERMANIA
Mosel Saar Ruwer
2021 | Riesling, Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg
2020 | Riesling, Weingut Markus Molitor, Saar Alte Reben
UNGHERIA
Tokaj
2021 | Furmint, Patricius Borház,
SUD AFRICA
Western Cape
2021 | Chenin Blanc,Weathered Hands, Dewaldt Heyns,
STATI UNITI
Chardonnay
2021 | Shadow Ridge
2021 | Bianchi, Signature Selection
2021 | Sequioa Grove
Sauvignon Blanc
2020 | Cakebread Cellars
VINI ROSSI
RED WINES BY THE BOTTLE
ITALIA
TRENTINO-ALTO ADIGE
Teroldego Rotaliano DOC
2021| Marco Donati
Vigneti Delle Dolomiti IGT
2017 | San Leonardo
VALLE D’AOSTA
Valle D’Aosta DOC
2018 | Donnas, Caves Cooperatives de Donnas
2021 | Torrette, Grosjean
2019 | Vuillermin, Institut Agricole Régional
2019 | Fumin,Grosjeam
Valle D’Aosta DOP
2018 | Torrette, Les Crêtes
2018 | Syrah “La Tour”, Les Crêtes
PIEMONTE
Barbera D'Asti DOCG
2018 | Bricco Dell' Uccellone, Braida
Piemonte DOC
2018 | Pino Nero, Tenuta Il Falchetto
Barbera D’Alba DOC
2019 | Superiore, Mario Gagliasso
2021 | Superiore, Franco Conterno
2016 | Vigna Gallina, Ugo Lequio
2019 | Scudetto, Giuseppe Mascarello
Alto Piemonte
2020 | Nebbiolo, Produttori Di Carema
2019 | Bramaterra,Cascina Cottignano
2018 |Gattinara, Stefano Vegis
2019 | Lessona, Colombera & Garella
2019 | Lasu, Muraje
2019 | Davide Carlone
2017 | Le Pianelle
2019 | Nebbiolo, Muraje Sumie
Langhe DOC
2022 | Nebbiolo, FrancoConterno
2021| Nebbiolo, Schiavenza
2011 | Sorì Tindìn, Gaja
Barolo DOCG
2020 | Petrin, FrancoConterno
2019 | Petrin, Franco Conterno
2017 | Torriglione, Mario Gagliasso
2019 | Serra Lunga D’Alba,Schiavenza
2019 | Cerretta, Ettore Germano
2019 | Cerretta, Schiavenza
2019 | Broglio,Schiavenza
2016 | Riserva | Bussia, Franco Conterno
2019| Prapò, Schiavenza
2013 | Bricco Ambrogio, Paolo Scavino
2010 | Riserva | Arione Dell' Ulivo, Gigo Rosso
2013 | Pio Cesare
2012 | “7 Anni”, Franco Conterno
2012 | Dagromis, Gaja
2013 | Bric dël Fiasc, Paolo Scavino
2019 | Conca, Mauro Molino
2012 | Cannubi, Borgogno
2018 | Ravera, Paolo Scavino 1.5L
2015 | Riserva, RoccheDell’ Annunziata 1.5L
2010 | Riserva | Bussia Soprana Vigna Mondoca, Oddero
2018 | Cannubi, PaoloScavino 1.5L
2019 | Monprivato, Giuseppe Mascarello
2019 | Cavallotto, Bricco Boschis 1.5L
2013 | Conteisa, Gaja
2013 | Sperss, Gaja
2003 | Ornato, Pio Cesare 1.5L
Barbaresco DOCG
2018 | Ca Del Baio, Valle Grande
2015 | Riserva Gallina, Ugo Lequio
2008 | Martinenga, Marchesi di Gresy
2013 | Pio Cesare
1999 | Riserva |Bricco de Neueis,Dante Rivetti
2016 | Gaja
2011 | Gaja
2015 | Sori Tildin, Gaja
2015 | Sori San Lorenzo, Gaja
2015 | Costa Russi, Gaja
Dolcetto DOC
2021 | Stefano Di Perno,Giuseppe Mascarello
Coste delle Sesia DOC
2019 | ‘Al Forte’, Le Pianelle
LOMBARDIA
Valtellina SuperioreDOCG
2019 |Inferno,Mamete Prevostini
2010 | Sassella “MR72”, La Spia
Sforzata Di Valtellina DOCG
2018 |Albareda,Mamete Prevostini
Alto Mincio IGT
2017 | Montevolpe Rosso, Azienda Agricola Bertagna
FRIULI VENEZIA-GIULIA
Venezia Giulia IGT
2018 | Rivarossa, Mario Schiopetto
Venezie DOC & Trevenezie IGT
2022| Cabernet Sauvignon, La Magnolia
Friuli CollioOrientale DOC
2013 | Refosco Riserva, Gigante
2011 | Pignolo Riserva,Gigante
VENETO
IGT Veneto
2013 | Tazzelenghe, Vigna Augusta, Tenuta Beltrame
2010 | Oseleta, Zýmē
2011 | Kairos, Zýmē
2008 | “Rosso del Bepi”, Giuseppe Quintarelli
2008 | Cabernet Franc, "Alzero" Giuseppe Quintarelli
1995 | Cabernet Franc, "Alzero" Giuseppe Quintarelli
Raboso del Piave DOC
2012 | Società Agricola Roncade
Valpolicella Classico DOC
2016 | Corte Canella
2017 | Zyme
2013 | GiuseppeQuintarelli
2014 | GiuseppeQuintarelli
Valpolicella Ripasso DOC
2020 | Corte Lenguin
Amarone della Valpolicella DOCG
2020 | Corte Lenguin
2019 | La Coeta, Corte Lenguin
2016 | Corte Canella
2017 | Zýmē di Celestino Gaspari
2011 | Giuseppe Quintarelli
2004 | GiuseppeQuintarelli
TOSCANA
Chianti Classico DOCG
2021 | Casa Di Monte “LeCapitozze”
2019 | Riserva, Casa Di Monte “Le Capitozze”
Bolgheri Superiore DOC
2019 | Bolgheri Rosso,Giorgio Meletti Cavallari
2019 | Grattmacco, ColleMassari
IGT Toscana and “Super Tuscans”
2018| Excelsus, Castello Banfi
2020 | Tignanello, Antinori
2015 | Flaccianello della Pieve, Fontodi
2017 | Ornellaia, Bolgheri, TenutaOrnellaia
2012 | Ornellaia, Bolgheri, Tenuta Ornellaia
2018 | Sassicaia, Bolgheri, Tenuta San Guido
2011 | Solaia, Antinori
2015 | Massetto, Tenuta Ornellaia
Brunello Di Montalcino DOCG
2018 | CelestinoPecci
2017| Pian delle Querci Riserva
2017 | IlPoggione
2016 | CelestinoPecco Riserva
2017 | Il Poggione 1.5L
2012 | 2012 Tenuta Greppo, Biondi-Santi
2016 | Riserva , Il Poggione 12L
EMILIA-ROMAGNA
Colli diScandiano e di Canossa DOP
2022 | LambruscoGrasparossa, Ca’ del Lupo
LIGURIA
IGT CollineSavonesi
2022 | Bruna Bansigu
UMBRIA
Montefalco Rosso DOCG
2018 | Colle Ciocco
Sagrentino Di Montefalco DOCG
2016 | Colle Ciocco
LAZIO
IGP Lazio
2018 | Sodale, Cortadella
IGT Lazio
2019 | Campolemole, Marco Caarpinetti
ABRUZZO
Montepulciano d’AbruzzoDOC
2017 | “Stilla Rubra”, Buccicatino
2017 | Marina Cvetic Reserva, Masciarelli
Colline Teatine IGT
2018 | CabernetSauvignon, Buccicatino
MOLISE
Tintilia del Molise DOC
2019 | 200 Metri, Tenimenti Grieco
2019 | Opalia, , Campi Valerio
MARCHE
IGT Marche
2017 | Pinot Noir,Tenuta Spinelli
2020 | Kurni, Oasi Degli Angeli
2017 | Kurni, Oasi Degli Angeli
CAMPANIA
Taurasi DOCG
2016 | Macchia Dei Goti
2013 | Pago Dei Fusi,Terredora Diaoplo
2016 | Vigne D’Alto, Catine Leonardo
BASILICATA
Aglianico delVulture DOC
2014 | NeroCarbone
PUGLIA
VDT
2020 | Maccone Rosso 17º
Salento IGT
2019 | “Otto”, Carvinea
CALABRIA
Cirò DOC
2022 | Fatorria San Francesco
IGT Calabria
2021 | Muranera, Tenuta Iuzzolini
2017| Paternum, Tenuta Iuzzolini
SICILIA
Etna Rosso DOC
2020 | Graci
2020 | Munjebel
FRANCIA
RHȎNE
HermitageAOC
2018| Domaine Des Tourettes, Delas Freres
BORDEAUX
Bordeaux Superieur AOC
2018| Château Le Pin Beausoleil
Casitilion Cotes du BourdeauxAOC
2019 | Château Tour Grand Mayne
Margaux AOC
1986 | Chateau Margaux, 1er Grand Cru Classe
Saint Estephe AOC
2008 | Château Montrose, 2me Cru
2000 | Château Montrose, 2me Cru
Saint Émilion Grand Cru AOC
2016 | 1er Grand Cru Classe, Château Canon-la-Gaffeliere
Saint-Julien AOC
2010 | Château Ducru-Beaucaillou, 2em Grand Cru Classe
Pomerol AOC
2019 | ClosL’Eglise
Pauillac AOC
2019 | Grand Cru Classé, Château Lynchand Bages
1986 | Château Latour, 1erGrand Cru Classe
PessacLeognan AOC
2016 | Château desLaurets, Edmond de Rothschild
BOURGOGNE
BeauneAOC
2017| Vieilles Vignes, Maison Chamy
Pommard AOC
2018| Camille Giroud
2016 | 1er Cru Les Rugiens-Bas, Domaine de Montille
Volnay AOC
2020| Les Grands Poisots, Domaine de Bellene
Julienas AOC
2019| Julienas, Chateau-Fuisee
SPAGNA
LA RIOJA
Rioja DOCa
2020 | Siglo
CASTILE Y LEÓN
Ribera Del Duero DO
2013 | Gran Tábula
2008 | Tinto Valbuena 5,Vega Sicilia, Bodegas & Viñedos
CATALONIA
Prioriat DOC
2013 | Excellent, GeniusCeller
MADRID
Vinos de Madrid DO
2013 | Reserva, Cepas Viejas, Félix Martínez
2002 | Manu, Crianza, Manu Martínez
GERMANIA
Baden
2019 | Spätburgunder, Weinhaus Tugana
ARGENTINA
Mendoza DOC
2015 | Malbec, Catena Zapata
CHILE
Valle del Colchagua DO
2017 | PurpleAngel, Montes
STATI UNITI
CALIFORNIA
Cabernet Sauvignon
2019 | Bianchi, Signature Selection, Paso Robles
2019 | Ridge East Bench, Dry Creek Valley,Sonoma County
2016 | Burgess, Nappa Valley
2017 | Ramey. NappaValley
2017 | Heitz Cellar,Napa Valley
2016 | Silver Oak, NapaValley
2010 | InglenookRubicon, Rutherford, Napa Valley
2016 | Au Sommet,Heidi Barrett, Atlas Peak, Napa Valley
Petite Sirah
2020 | Caymus-Suisun, Suisun Valley
Zinfandel
2019 | Bianchi, Signature Selection, Paso Robles
2017 | Ridge East Bench, Dry CreekValley, Sonoma County
Pinot Noir
2022 | Bianchi, Signature Selection, PasoRobles
2021 | Capiaux Chimera,Russian River Valley
2020 | Cakebread Cellars, Two CreekVineyards, Anderson Valley
2016 | Scallop Shelf, SonomaCoast, Peay Vineyards
OREGON
Pino Noir
2021 | Erath
2020 | Alit, Willamette Valley
CANADA
ONTARIO
Niagara Peninsula VQA
2015 | Merlot, Huff Estates
2014 | Private Reserve Appasimento,Vinemount Ridge, Vieni Estates
BRITISH COLUMBIA
Okanagan Valley VQA
2013 | Merlot | Black Rook, Checkmate Winery
2014 | Pinot Noir | NaramataRanch Vineyard, Martin’s Lane
2014 | Oculus, Mission Hill
SUD AFRICA
WESTERN CAPE
Swartland
2020 | Pinotage, Weathered Hands, Dewaldt Heyns,
AUSTRALIA & NEW ZEALAND
WESTERN AUS
Margret River
2016 | Cabernet Merlot | RedbrookEstate
NEW SOUTH WALES
Heathecote
2015 | Shiraz | Jasper Hill
SOUTH ISLAND
Marlbrough
2016 | Pinot Noir, Mapmaker, StaeteLandt
FRESH AND MADE IN-HOUSE
All of our pasta is made fresh in-house. All of our bread & pizza dough is made fresh in-house daily using natural yeast. If you have food allergies, please inform your server. Vegetarian or gluten-free options are available upon Request.
Menu items and prices are subject to change; occasionally, certain ingredients may not be on hand due to freshness and availability.
248 Main Street East
Milton, On L9T 1P1